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¿Qué salsas se consideran las más calientes? Averiguar
Pero primero veamos por qué la gente ama tanto la comida picante. Existe una hipótesis: cuando comemos una quemadura, la boca mucosa siente dolor y, para ahogarla, el cerebro libera endorfina en el cuerpo, la hormona de la alegría. Pero no hay evidencia científica de esta conexión.Otra versión: casi todas las especias más picantes y las salsas de especias en sí mismas son afrodisíacos, es decir, sustancias que estimulan el deseo sexual. No es de extrañar que el Kama Sutra se escribiera en la India, ¡un país con la cocina más aguda!
De todos modos, los interesados en las bebidas calientes están invitados a familiarizarse con la calificación de las salsas más picantes. Sus ingredientes eran altos en la escala de escala de Scoville, según la cantidad de capsaicina en el producto, la sustancia que hace que la pimienta esté tan caliente.
La buzziness de los productos se determina en Scovilla.
La agudeza de la pimienta de Jalapeño se estima de 2.5 mil a 8 mil unidades en la escala de Scoville (ECU),la capacidad de combustión de los aerosoles de pimienta es de 4 millones, y la sustancia más aguda conocida por la ciencia (reziniferatoksin contenida en leche poisson) es de 16 mil millones de unidades.Las salsas más calientes del mundo.
Tabasco
Se abrirá nuestra clasificación de la popular salsa tabasco, la invención del banquero estadounidense Edward McIlenny. Existen varias variedades de Tabasco de diversos grados de picor, desde dulce afilado (100-600 ECU) hasta habanero (hasta 9000 unidades). Con la excepción de la variedad verde Tabasco, están unidas por un ingrediente común: el chile de cayena. Su nitidez en su forma pura puede llegar a 50 mil de la ECU.
Variedad De Salsas De Tabasco
La receta del clásico tabasco es simple: pimienta, vinagre y sal. Pero si sigues los cánones, debes soportar los pimientos durante tres años en una barrica de roble, y solo entonces agregar vinagre y sal.Tabasco es indispensable para uno de los cócteles más populares: "Bloody Mary". Solo un par de gotas de salsa le darán a un plato fresco una nueva faceta de sabor. Tabasco es adorado por Madonna, el cantante, el ex presidente George Bush y la reina Isabel II.
Bhut Jolokia por el sur de Devon
Si Tabasco parece diversión infantil, pase a la siguiente salsa en nuestro ranking. La variedad india Bhut Jolokia (o "pimienta fantasma") se considera la pimienta más caliente nacida por la naturaleza misma.Por supuesto, los científicos ya han traído variedades que son muchas veces superiores a su zhguchistyu, y aún así, la salsa puede ocupar un lugar honorable en el estante para cada amante de la comida extrema. Dependiendo de la concentración de pimienta, su capacidad de combustión puede llegar a un millón de ecus, pero en promedio es de 700 mil.
Bhut Jolokia - una prueba incluso para los amantes del calor
Víbora naga
La salsa es hecha por víbora Naga picante, cultivada artificialmente por el criador británico Gerald Fowler. Este es un híbrido de tres variedades ultra afiladas: Naga Morich, Bhut Jolokia y Scorpio Trinidad. Su nitidez es de 1.382.118 unidades. El peppermaker incluso bromeó diciendo que tomaría un recibo de cualquiera que se atreva a probar su creación.
Salsa Y Pimienta Naga Viper
Escorpio de nuevo mexico
El ingrediente principal de New Mexico Scorpio, el pimiento Infinity Chili, es ligeramente inferior al Naga Viper (1 191 595 ECU), pero la salsa basada en él resultó ser mucho más afilada. Se ofrecieron 337 botellas a los visitantes en el Fiery Foods & Barbecue en Albuquerque. A pesar del precio bastante alto ($ 55), la salsa se compró instantáneamente, porque los creadores la presentaron como la salsa más picante del mundo.
Los detalles de las salsas muy afiladas permiten a los diseñadores deambular.
Culo de patada atómica
Muhammad Karim, el chef del restaurante británico "Bindi", inventó este condimento de garganta desgarradora con 12 millones de ECU. La salsa, cuyo nombre en ruso se traduce como "Atomic n *** c", se prepara con guantes gruesos y una máscara de gas y se sirve en el plato de la casa: patas de pollo fritas. Antes de probarlos, el visitante está obligado a firmar un documento, eliminando la culpa del restaurante por todas las posibles consecuencias.
Proceso de Preparación de la Salsa Kick Atomic
El chef afirma honestamente que una pequeña fracción de este alimento peligroso puede llevar a una parálisis de media hora de los músculos faciales, calambres y sangrado interno.La salsa más picante del mundo.
Reserva de 16 millones de Blair
En general, la compañía Blair tiene una serie completa de salsas "millonésimas" con un sabor picante de 2 a 15 millones de ECU, pero esta salsa se ha convertido en la perla de la colección. La salsa en el sentido habitual de esta sustancia es difícil de llamar. El matraz de 1 ml contiene la capsaicina cristalizada más pura. Su capacidad de combustión se estima en 16 millones de ecus. Incluso se puede decir que esta es la sustancia más ardiente en la tierra. Una cosa puramente coleccionable: solo 999 de tales botellas fueron lanzadas.Un hombre está probando la salsa más picante del mundo (inglés)
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